Kala ja äyriäiset ovat tärkeitä ravintoaineiden lähteitä. Ne sisältävät muun muassa D-vitamiinia, jodia ja seleeniä, joita lapset tarvitsevat kasvaakseen ja kehittyäkseen. Rasvainen kala, kuten lohi, silakka ja makrilli, sisältävät lisäksi omega-3-rasvahappoa DHA:ta, joka on erityisen tärkeää aivojen ja näön kehittymiselle. Siksi on hyvä, jos lapset syövät kalaa 2–3 kertaa viikossa.
Koita vaihdella eri kalalajien välillä – se on hyväksi sekä lapsen terveydelle että ympäristölle. Muutamat kalalajit saattavat sisältää ympäristömyrkkyjä, joista voit lukea lisää alempana.
Helppo tarjota kalaa
Monet kokevat kalan valmistuksen vaikeaksi, mutta sen ei tarvitse olla hankalaa.
Tässä muutamia helppoja tapoja lisätä kalaa ruokavalioon:
- Keitä tai höyrytä pala kalaa muutaman minuutin ajan
- Käytä puolivalmisteita tai valmiita lapsille suunnattuja kalaruokia
- Tarjoile kalaa leivänpäällisenä, esimerkiksi säilykemakrillia voileivällä
Pienetkin vaihtelut voivat helpottaa löytämään oman perheenne tarpeisiin sopivan tavan.
Jos lapsi ei syö kalaa
Lapsille, jotka syövät kalaa harvoin tai eivät koskaan, olisi hyvä valmistaa ruokaa rypsiöljyllä ja rypsiöljypohjaisilla margariineilla. Ne sisältävät omega-3-rasvaa, jota keho voi osittain muuntaa DHA:ksi. Myös saksanpähkinät ja pellavaöljy sisältävät omega-3:a, mutta ne eivät täysin korvaa kalan luonnollisesti sisältämiä rasvahappoja.
Kalat, jotka voivat sisältää ympäristömyrkkyjä
Useimpia kalalajeja on turvallista syödä usein. On kuitenkin muutamia lajeja, jotka voivat sisältää suurempia määriä ympäristömyrkkyjä, kuten elohopeaa, dioksiineja ja PCB:tä. Näitä ovat mm:
- Hauki
- Isokokoiset ahvenet
- Kuha
- Made
Alueellisesti voi olla tarpeen välttää petokalojen runsasta käyttöä. Petokaloihin saattaa kertyä tavallista suurempia vierasaine- ja ympäristömyrkkypitoisuuksia.
Kaupoissa myytävä lohi on lähes aina kasvatettua, eikä siksi kuulu näiden rajoitusten piiriin.
Lähteet: