Monet vanhemmat ovat huolissaan siitä, että lasten syömä ruoka saattaa sisältää haitallisia aineita. Lapset voivat olla herkempiä joillekin aineille kuin aikuiset. Tämä otetaan huomioon esimerkiksi silloin, kun hedelmien ja vihannesten sisältämille torjunta-ainejäämien määrille luodaan rajat tai kun lisäaineita hyväksytään. Siksi sinun ei tarvitse olla huolissasi tällaisista aineista.
Ruoassa voi myös olla tahattomasti ympäristösaasteita. Hyvä tapa vähentää liiallisten haitta-aineiden riskiä on syödä monipuolisesti eli vaihdella erilaisten ruokien välillä. Tämä koskee sekä lapsia että aikuisia.
Lasten on turvallista syödä lähes kaikkea ruokaa, mutta on muutamia asioita, joita pienten lasten tulisi välttää:
- Kalat, jotka voivat sisältää ympäristömyrkkyjä
Useimpia kaloja voi syödä usein. Muutamat lajit voivat kuitenkin sisältää suuria pitoisuuksia ympäristömyrkkyjä. Näitä ovat esimerkiksi:
- Sisävesien petokalat, kuten hauki, isot ahvenet, kuha ja made
- Itämeren taimen, kuha, lahna, siika, ahven, hauki ja muikku
- Luonnonlohi ja nahkiainen
Näissä kaloissa on elohopeaa, dioksiinia ja PCB:tä. Siksi niitä ei tulisi syödä kovin usein, enintään 1-2 kertaa kuukaudessa. Villiä lohta, taimenta ja nieriää on harvoin saatavilla tavanomaisista kaupoista. Myynnissä oleva lohi on lähes aina kasvatettua.
Lapset, jotka syövät paljon itse pyydettyä kalaa
Ahven, hauki, kuha ja made voivat sisältää elohopeaa. Lapset, jotka syövät näitä kaloja useammin kuin kerran viikossa, voivat saada pitkällä aikavälillä haitallisia määriä. Siksi on hyvä vaihdella muiden kalalajien kanssa. Myös tuore tai pakastettu tonnikala, meriahven, miekkakala, hai ja rausku voivat sisältää elohopeaa.
Luontaistuotteet
Luontaistuotteet, kuten kasviuutteet ja erilaiset yrtit, eivät yleensä ole tieteellisesti testattuja. Niitä ei myöskään koskaan testata lapsilla, joten ei voida tietää, voivatko ne olla haitallisia. Markkinoinnissa niitä väitetään usein terveydelle hyödyllisiksi, mutta ne voivat olla sopimattomia kasvavassa ja kehittyvässä iässä oleville lapsille. Älä siis anna lapsellesi luontaistuotteita.
Kahvi, musta tee ja energiajuomat
Pienille lapsille ei tulisi antaa kahvia tai suuria määriä mustaa teetä tai kolajuomia, koska ne sisältävät kofeiinia. Lapset ovat herkempiä kofeiinille kuin aikuiset ja voivat reagoida esimerkiksi sydämentykytyksellä ja pahoinvoinnilla. Energiajuomia ei tule antaa lapsille lainkaan.
Pastöroimaton maito
Pastöroimaton maito voi sisältää haitallisia bakteereja, kuten EHEC ja kampylobakteeri. Siksi sekä lasten että aikuisten ei tulisi juoda tällaista maitoa. Tämä pätee myös pastöroimattomasta maidosta valmistettuun tuorejuustoon. Pastöroimatonta maitoa ei saa myydä kaupoissa, mutta sitä voi saada suoraan maatiloilta.
Riisijuomat
Riisistä valmistetut kasvipohjaiset juomat sisältävät arseenia. Pienet lapset ovat herkempiä kuin isommat, joten heidän ei tulisi juoda riisijuomia lainkaan.
Myös riisipuuro ja riisivelli voivat sisältää arseenia. Niistä ei kuitenkaan tarvitse luopua kokonaan, mutta olisi hyvä vaihdella eri lajikkeiden ja merkkien välillä.
Suola
Suolan käytön rajoittamista on hyvä jatkaa, vaikka lapsi on yli 1-vuotias. Liiallinen suola voi vaikuttaa verenpaineeseen myös lapsilla. Valitse mielellään sydänmerkillä merkittyjä tuotteita ja jodipitoista suolaa, mutta suolaa siltikin maltillisesti.
Sokeri, karkit, mehu ja limsa
Vältä karkkeja, mehua ja limsaa mahdollisimman pitkään. Ne sisältävät vähän ravinteita, mutta paljon sokeria, mikä voi vaikuttaa sekä hampaisiin että ruokahaluun.
Monissa elintarvikkeissa on myös enemmän sokeria kuin kuvittelisi, esimerkiksi hedelmäjogurtissa, muroissa, mehussa ja riisivälipaloissa. Valitse mieluiten luonnonmukaisia vaihtoehtoja ja lisää hedelmiä tai marjoja itse.
Solaniini vihreässä perunassa
Vihreä tai vahingoittunut peruna sisältää solaniinia, ainetta, joka voi aiheuttaa vatsakipua, oksentelua ja ripulia. Vältä siksi tällaista perunaa.
Oman kaivon vesi
Jos taloudessa on oma kaivo, suositellaan veden laadun tarkistamista kolmen vuoden välein. Jos vesi on käyttökelvotonta bakteerien vuoksi, tulee se keittää ennen kuin sitä annetaan lapsille.
Lähteet: