Raskauden aikana on erityisen tärkeää yrittää välttää ruoka-aineita, jotka voivat sisältää parasiittejä ja bakteereja. Tämä koskee ennen kaikkea listeriabakteeria ja Toxoplasma gondii -loista, jotka molemmat voivat olla vaarallisia kasvavalle sikiölle (enemmän tietoa aiheesta löytyy listeriaa käsittelevästä artikkelista).
Jätä siksi seuraavat ruoka-aineet kokonaan pois:
- kypsentämätön liha ja kala.
- Tyhjiöpakattuja graavi- ja kylmäsavukaloja voi syödä vain hyvin kypsennettynä. Sushin syöntiä tulee välttää.
- Hauki, koska se sisältää suuria määriä elohopeaa.
- Ilmakuivattu kinkku, metvursti ja salami jos niitä ei ole huolellisesti kuumennettu.
- pastöroimaton maito.
- pastöroimattomasta maidosta valmistetut tuorejuustot
- home- ja kittijuustot, myös pastöroidusta maidosta valmistetut, kuten brie, gorgonzola, vuohenjuusto, vacherin ja taleggio
- kylmät valmissalaatit ja voileivät sekä savu-/graavikalaa, home- ja kittijuustoa tai leikkeleitä sisältävät lisukkeet.
Vältä myös näitä:
- Alkoholi – se kulkeutuu lapseesi istukan kautta. Tutkimusten avulla ei ole kyetty osoittamaan alkoholimäärää, jonka voisit nauttia turvallisesti raskaana ollessasi. Siksi alkoholia ei kannata käyttää raskauden aikana ollenkaan.
- Maksa – se sisältää paljon A-vitamiinia, jonka runsas saanti voi olla haitallista lapsellesi (maksamakkaraa voit syödä, se ei sisällä kovinkaan paljon maksaa).
- Ginsengvalmisteet – ne voivat vaikuttaa elimistön estrogeenitasoon.
- Salmiakki ja lakritsi ovat myös kiellettyjen listalla, vaikkakin pienet määrät eivät ole haitallisia. Taltuta salmiakin himo ennemmin glykyrritsiinivapailla salmiakeilla.
Jätä hyvin vähälle seuraavat:
Kahvi ja musta tee – ne sisältävät kofeiinia, joka isoina annoksina (yli 300 mg) voi kasvattaa keskenmenon riskiä. On esitetty myös, että jopa yli 200 milligramman kofeiiniannos päivässä vaikuttaisi lapsen syntymäpainoon. Raskaana ollessasi sinun ei siksi tulisi nauttia tätä enempää kofeiinia päivässä. Tämä vastaa joko 2–3 kupillista kahvia (1,5 dl/kuppi) tai neljää kupillista teetä (2 dl/kuppi). Myös kolajuomissa on usein paljon kofeiinia. Jotkut lääkkeet voivat sisältää kofeiinia, ja tämä lukee pakkauksessa.
Makeiset ja virvoitusjuomat – nämä sisältävät pelkkää energiaa, eivät juurikaan tai eivät ollenkaan ravintoaineita, ja siksi sinun tulisi nauttia näitä kohtuudella.
Ole myös varovainen näiden kanssa:
Riistan lihasta tehty jauheliha sekä paistipalat, jotka ovat peräisin haavakanavan eli kuulan reitin läheisyydestä (jos metsästyksessä on käytetty lyijyammuksia, riistalihan lyijypitoisuus voi olla korkea). Eläimen muista osista peräisin olevaa lihaa voit sen sijaan syödä huoletta.
Pakastekasvikset ja ulkomaiset marjat tulee huolellisesti kuumentaa ennen käyttöä.
– Itse kalastettu kala Itämerestä ja pikkujärvistä – näissä voi olla ympäristömyrkkyjä.
Ravintolisät, yrttivalmisteet, yrttiteet, luontaistuotteet ja perinnelääketieteen alalle kuuluvat kasvisperäiset valmisteet. Näistä ei useinkaan tiedetä, voivatko ne olla haitallisia lapselle.
Vitamiinilisät tabletteina – noudata annostusohjetta ja vältä yliannostelua.
Nämä ovat ok:
Kaikki kovat juustot, joita voi höylätä – kypsytetyt muru- ja pyöreäkoloiset juustot, parmesan-, gruyère-, manchego- ja emmentaljuusto.
Sulatejuusto/pehmytjuusto joko tuubissa tai rasiassa, kuten katkarapu-, kinkku- ja homesulatejuusto.
Pastöroidusta maidosta valmistettuja halloumi-, mozzarella- ja fetajuustoja voidaan nauttia kuumentamattomina, jos ne nautitaan tuoreina, hyvissä ajoin ennen parasta ennen päivää.
Levittyvät, rasiassa myytävät tuorejuustot, kuten cream cheese, ricotta ja mascarpone.
Jos haluat syödä kylmiä valmisruokia lämmittämättä, voit pienentää sairastumisriskiä noudattamalla seuraavia ohjeita:
Jääkaappi – säilytä kylmätuotteet kylmässä. Jääkaapin lämpötilan tulee olla +4 °C.
Lihaleikkeleet ja pasteija – tarkasta pakkauspäivä ja syö vain tuotteita, joiden pakkauspäivästä on korkeintaan viikko.
Viipaloitu meloni – säilytä jääkaapissa ja syö muutaman päivän kuluessa.
Suuret annokset inkivääriä Tanskan, Norjan ja Suomen elintarvikevirastot kehottavat raskaana olevia olemaan syömättä tai juomatta suuria annoksia inkivääriä esimerkiksi shotteina tai inkivääriteen tai inkivääriä sisältävien ravintolisien muodossa. Syy tähän on se, että suuret annokset inkivääriä voivat altistaa keskenmenolle. Ruotsin elintarvikevirasto ei ole antanut nimenomaista ohjetta inkivääristä, mutta kehotus noudattaa varovaisuutta ravintolisien suhteen raskaana ollessa koskee myös inkivääriä sisältäviä ravintolisiä. Virasto on aikeissa arvioida, onko inkivääristä suurina määrinä haittaa odottajille sekä onko tarvetta antaa aiempaa täsmällisempiä ohjeita.
Tiedot tulevat Ruotsin elintarvikevirastolta